Visby Cava

Med kärlek till Gotland

Bronze Trophy i Vinordic Wine Challenge, Sveriges största vintävling - 2024

— Vinordic Wine Challenge arrangeras av Gastronord och Stockholmsmässan.

Hur säger man egentligen cava på gotländska?

Utöver sin unika natur och rika historia har Gotland blivit en del av många svenskars hjärtan genom sin egenartade dialekt. Trots att man inte alltid förstår vad som sägs är det svårt att inte bli förtrollad när igelkottar blir pinnsvein och får blir lamb. Killar kallas för sårkar och affären blir bodi.

Visby Cava är en kolsyrad hyllning till Gotland. Men hur säger man egentligen Cava på gotländska?

Bogle-vein, Feindrikke, Pratvattn? Vad är ditt förslag?

Du hittar Visby Cava på Systembolaget - här

Bubbliga drinkar

Bubblig Cavadrink

4 cl gin, 2 cl citronsaft, 2 cl sockerlag, Visby Cava, is - garnering: citron, lime och mynta
Fyll en shaker med is, gin, citronsaft och socker. Skaka i 15-20 sekunder. Sila drycken och häll upp i ett avlångt champagneglas. Fyll upp med cava och garnera fint.
Negroni Cavadrink

1 msk söt vermouth, 1 msk Campari, Visby Cava, is
Fyll ett glas med is, vermouth och Campari. Rör om i glaset så att alkoholen blandas och kyls ner av isen. Häll upp vermouth- och Campariblandningen i ett avlångt champagneglas (inte isen!). Fyll upp med cava och rör om igen.
Visby Cava Hallon

1 del hallonlikör, 4 delar Cava, färska hallon
Häll upp hallonlikör och en handfull färska hallon i ett glas. Mortla/krossa hallonen ihop med likören. Toppa med Visby Cava och några färska hallon
Fläderkärlek

1 tsk koncentrerad flädersaft, 0,5-1 tsk citronsaft, 1-2 kvistar färsk mynta, VIsby Cava och is
Lägg några iskuber i ett vinglas. Muddla mynta försiktigt i glaset. Häll i citronsaft och koncentrerad flädersaft. Fyll upp med Visby Cava och toppa med några fläderblad (om du har).